南阳市西峡县是全国最大的香菇出口和深加工基地，近年来，西峡县以推动产业绿色发展为目标，不断延伸产业链，向标准化方向转变，种植技术的提升和产业的升级，让香菇产业智慧化生产成为激发乡村振兴的“新引擎”。

时下，在南阳市西峡县孙氏菌业合作社的香菇种植基地里，年过6旬的菇农胡明军正在手机上调试遮阴棚和喷淋系统。与传统菇棚不同，在这里用手机就可以实现对菇棚温度、湿度、通风、日照等关键因素的实时调节，出菇产量、质量大幅提升。胡明军说：“现在设备什么都科学了，制棒是电烧的，棚子都是自动化的，手机展开手机收网。屋里一筐也就20多斤，30多斤，在这儿，都是接近40斤，省人工省力气。”

这里是西峡县新建的数字化香菇大棚之一，在这里没有冬菇、夏菇之分，依靠智慧化设备，通过对温度、湿度的调节，一年可以出五批菌菇，实现全年出菇的生产目标，节约人工成本20%。该菌业合作社负责人孙伟说:“目前，菌棒生产规模有43万袋，现在是在养菌期，大概是9月份出菇。产业转型升级的过程中，之前生产环节用的散煤灭菌，现在全部改成电力灭菌。”

针对食用菌生产灭菌、产品烘干环节中的燃煤、燃柴污染现象，2021年西坪镇投资2500万元，食用菌产业由零星、分散、粗放、低效污染型的燃煤、燃柴灭菌、烘干向集约、规模、智能、清洁、高效、环保型的电力灭菌、烘干转变。通过对产业升级，2022年，西坪镇新生产的2000万袋袋料香菇，一次性实现了煤改电灭菌占比60%以上。国网西峡县供电公司副总经理肖宏说：“我们国网西峡县供电公司根据全县食用菌产业规划，投资9000余万元，扩建110千伏变电站3座、35千伏变电站2座，新建改造10千伏以上线路300多公里。为食用菌双改工作提供了坚强的战略支撑，以实际行动助推产业绿色转型。”

如今在西峡，以香菇为原料的庞大产业链正在加速形成。全县2万户20余万人从事香菇生产、加工、销售，贡献农民人均纯收入超过60%。此外，全县以龙头企业为带动，汇集香菇深加工企业300多家，出口企业142家，年交易额近200亿元。南阳市西峡县政协副主席 西峡县食用菌生产办公室主任陈东旭说：“我们将围绕着绿色优质高效为重点，以提升科研水平，实现制棒现代化，完善四链同构，弘扬菌菇文化为抓手，争取把食用菌科研中心建成全国县级最有实力的科研机构，为食用菌产业的发展注入强大的科研力量。”

南阳台见习记者：郑飞