在南阳全市食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动中，今年全市市场监管系统安排食品安全抽检监测计划27632批次，由市、县分级组织实施，目前已完成28103批次食品抽检。

抽检品种及项目。市局主要抽检本市区域内销售的食用农产品、餐饮食品、地方特色食品等。加强对市场监管总局确定的市县食用农产品必检品种的抽检。根据需要适当抽取本省生产的食品，尽量避免对中央转移支付和省局任务已覆盖的当地获证食品生产企业的产品进行重复抽检。各县（市）局、分局主要负责抽检当地销售食用农产品（除批发市场外），餐饮食品，以及当地“三小”（小作坊、小摊贩、小餐饮）食品进行抽检，根据监管需要和市局统一安排，适当抽取其他食品。

抽检时间和频次。市局，各县（市）局、分局组织的监督抽检原则上全年均衡开展。根据当地食用农产品销售特点、食用农产品交易场所和小作坊、小摊贩、小餐饮数量、消费量和季节特点等因素确定抽样频次和批次。

抽检对象及场所。市局主要对本市区域内的批发市场、超市、食用农产品集中交易市场、学校食堂及配餐公司，餐饮单位生产销售的食用农产品和餐饮食品进行抽检。根据监管需要适当抽取本市获证企业生产的食品。各县（市）局、分局应覆盖辖区所有学校食堂及配餐公司，应在当地城乡接合部、农村地区的农贸市场、集市、商场、超市、便利店、小食杂店等销售的食用农产品、地方特色食品、“三小”食品进行食品抽样。