镇平县想念食品股份有限公司食品安全部体系工程师郭媛媛把安全检验贯穿到食品加工的各个环节，从农田到餐桌，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。在今年全国妇联河南省政府主办的“全国巾帼兴粮节粮庆丰收”主题活动当中，郭媛媛被评选为“河南省兴粮节粮巧媳妇”。

一大早，郭媛媛就来到了公司的生产厂区，入磨的小麦原材料品质如何、加工过程中指标有没有变化？这些都是她挂念的事情。她说：“我们这个食品安全管控的话，第一是在现场，要看到生产现场的生产加工过程是否顺畅，然后加工工序包括各种投料是否按照我们的要求进行。还有一个最主要的环节是有一部分工作是在这个实验室进行完成的，因为它整个环节产品的品质是需要用到检测仪器进行指标评价的，所以说基本上我一天当中有一半的时间是在车间，一半的时间是在实验室做一些指标分析。”

穿梭在不同生产车间和实验室间，是郭媛媛的工作常态。十年来，她一直坚守在安全检验工作的一线，随着公司规模的扩大，目前想念已经开发了近400个产品，在郭媛媛的带领下，公司建立起一套完善的食品安全管理体系。镇平县想念食品股份有限公司研发部部长王充说：“她对待每一粒粮食都非常的认真负责，比如说我们在检测过程中发现粮食出现不合格的问题的话，她会把从原粮的检测的开始取样，然后检测过程，到检测结果进行全方位的一个审查审视来检查我们的结果。”

对于食品企业来说，原料小麦是生产基础，小麦的优劣直接关系到产品的品质。在今年河南省标准化示范项目——想念农场标准化种植示范区的申报和验收工作中，郭媛媛作为技术小组带头人，完善了小麦标准化种植的相关管理体系，为小麦标准化种植后的增产、增收提供了技术支持。她说：“第一是解决了农民选种的问题，因为作为食品加工企业，我们最清楚什么样的小麦的品质能获得高的市场价值。然后第二个话是解决了种植过程当中科学的优化管理这种技术问题。我们组建的专业技术团队，给我们所有的标准化种植的农户提供技术指导。第三个的话是解决了他们最终小麦的销售问题，我们给农户合作的时候会签署定向回购协议，他可以优先选择销售给我们，并且我们以高于市场价的价格进行收购。”

出身农村的郭媛媛对土地和粮食有着深厚的感情，能够参与到小麦标准化种植推广的项目中来，帮助农户增产增收，让她成就感满满。她说：“这一路走过来，我觉得挺幸运的，自己的个人所学也在自己喜爱的领域，然后有了一个很大的发挥价值。”

镇平台记者：王东照、靳小宁