方城县券桥镇大力发展大豆产业，不断扩大豆制品生产规模，把小黄豆做成了大产业。方城台记者王小玲报道：   

在河南环福大豆食品有限公司的生产车间，伴随着机器的轰鸣声，工人们正在忙着加工豆制品。公司负责生产的副总经理李保成介绍，春节临近，这里每天有20吨左右的优质大豆变成各种大豆制品供应春节市场。“咱们一共是30台榨油机，30台成品生产机，3条生产线，6个车间，每条生产线10台机器制作，成品制作后直接传输到最后的包装车间。”

河南环福大豆食品有限公司是2023年券桥镇的招商引资重点项目，公司坚持传统工艺和规模化、现代化、标准化生产相结合，已开发出豆筋、豆皮、千张、大豆精油等10多个品类，产品销往国内多个省市，并出口韩国、非洲、埃及等国家和地区。同时吸纳周边村民在厂内务工，实现了打工家门口，就业村里头。村民周海峡：“离家近也方便，给家庭也多一份收入，一个月2600元，不算加班。主要是能顾家，孩子们也照顾了。”

 券桥镇是方城县的农业大镇、农业强镇。近年来，该镇积极推广建设大豆玉米带状复合种植试验田，种植大豆3000多亩。2023年，该镇依托当地种植大豆的资源优势，积极引进河南环福大豆食品有限公司落户券桥村，初步形成了大豆种植、研发、加工、销售一体化的发展模式，年产大豆制品可达20000多吨，大豆油3000多吨，全部实现订单生产，为乡村产业振兴增添了活力和动力。券桥镇副镇长陆晓东：“下一步，券桥镇将大力发展大豆产业，进一步扩大豆制品生产规模，利用本镇电商产业园平台，扩宽销售渠道，擦亮券桥镇农产品加工品牌，推动乡村产业振兴。”