近日，南阳市宛城区传来一则令人振奋的消息，滋盛小羊肉馆凭借其独特的烹饪技艺和深厚的文化底蕴，被正式列为南阳非物质文化遗产。

滋盛小羊肉馆，作为宛城区美食文化的杰出代表，历经岁月的洗礼，传承至今。其羊肉的选料极为严苛，只选用当地优质的新鲜羊肉，再佐以独家秘制的香料配方，经过多道精细工序的烹制，成就了一道道令人垂涎欲滴的羊肉佳肴。无论是鲜嫩多汁的清炖羊肉，还是香气四溢的红烧羊肉，每一口都饱含着浓郁的地方风味和历史文化的韵味。

此次被列为非物质文化遗产，不仅是对滋盛小羊肉馆的高度认可，更是对南阳市宛城区传统饮食文化的珍视与传承。这一荣誉将激励更多的人关注和保护本地的非物质文化遗产，推动南阳美食文化的繁荣发展。

南阳市相关部门表示，将加大对滋盛小羊肉馆等非物质文化遗产的保护和支持力度，通过政策扶持、文化宣传等多种方式，让这些珍贵的文化瑰宝在现代社会中焕发出新的生机与活力。同时，也希望更多的企业和个人能够积极参与到非物质文化遗产的保护和传承中来，共同守护我们的精神家园。

相信在各方的共同努力下，南阳市宛城区的非物质文化遗产将得到更好的传承与发展，为丰富人民群众的精神文化生活，提升城市文化品位，做出更大的贡献。（通讯员：李海朝）（审核：王丽 吴双）