9月13日上午，示范区党工委委员、纪工委书记吴冰峰，示范区市场监管局副局长张世飞，示范区教育中心工会主席张捷等领导到南阳市新世纪实验学校督导秋季开学校园安全工作及学校食堂食品安全卫生管理工作。

 

详细查看领导陪餐记录

 

详细查看食材购入凭证条

 

详细查看消毒记录

 

仔细查看饭菜留样情况

 

 

实地查看食材半成品储存情况

 

认真查看原材料种类及价格

 

实地查看后厨工作人员操作情况

 

餐厅管理负责人介绍餐厅“明厨亮灶”监管系统

 

　　相关领导对学校食堂管理及食品安全进行了详细的检查。实地查看食堂原料采购记录、食堂员工操作等情况。同时，对食品加工、贮存、保温、冷藏、冷冻等设施设备配置、运行、维护情况；留样、清洗、消毒等工作记录进行查看。

吴书记现场询问学校对食堂的管理工作时，苑校长从对原材料采购的把控及检验，食品加工过程的规范要求，到饭菜做好后到学生餐桌的管理做了详细汇报，吴书记对该校把校园食品安全工作作为首要工作常抓不懈给予了高度肯定。

 

　 吴书记指出：学校食堂是食品安全监管的重中之重；学校要进一步完善安全管理体系，认真落实食品安全责任制；抓好常态化防控，抓好进货关，做好二次检测关，做到陪餐制度常态化，并加强自查排除隐患；同时要强化应急处置，并加强宣传和培训，确保学校食堂食品安全工作落到实处。

南阳市新世纪实验学校始终秉承“食品安全，健康攸关，齐抓共管”的理念，高度重视下发的各项规定并严格落实，狠抓食堂的日常管理工作。切实增强学校食堂做好食品安全的责任感和使命感，“食”刻守护，安全相伴！