南阳市口腔医院 医学检验科 王明明

随着我国居民生活水平日益改善，慢性病的发病率也越来越高，为倡导和传播健康生活方式理念，国家《全民健康生活方式行动方案(2017-2025年)》中特提出“三减三健”六个专项行动，从而预防和控制慢性疾病的发生和发展。你知道什么是“三减三健”吗？

一、三减

1.减盐

食盐摄入过多可使血压升高，增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。

建议:健康成年人每人每天食盐摄入量不超过5克，2--3岁幼儿不超过2克，4--6岁幼儿不超过3克，7--10岁儿童不超过4克，65岁以上老年人不超过5克。

少吃或不吃腌制、酱制食品，选择新鲜的肉蛋。购买食品时，尽可能选择低钠盐或无盐包装食品。

2.减油

油过多脂肪摄入会增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。

建议:健康成年人每人每天烹调用油量不超过25--30克。烹调食物时尽可能选蒸、煮、凉拌、等方式，少用煎炸来烹饪食物。少吃或不吃油炸食品。建议每日反式脂肪酸摄入量不超过2克。烹饪菜品时油脂会留在菜汤里，建议不要喝菜汤或汤泡饭食用。在超市购买食品时，选择含油脂低，不含反式脂肪酸的食物。

3.减糖

饮食中的糖是龋齿最重要的危险因素，过多摄入会造成膳食不平衡，增加超重、肥胖以及糖尿病等慢性疾病患病风险。

建议:中国居民膳食指南推荐成年人每人每天添加糖摄入量不超过50克，最好控制在21克以下，糖摄入量控制在总能量摄入的10%以下。建议不喝或少喝含糖饮料。婴幼儿建议喝白开水为主。

二、三健

1.健康口腔

口腔健康是指牙齿清洁、无龋洞、无痛感，牙龈颜色正常、无出血现象。

建议:每天晨起、晚睡觉前分别刷牙1次。睡前刷牙更重要，养成刷牙后不再进食的好习惯。家长应帮助监督6岁以下儿童刷牙，提倡使用含氟牙膏刷牙。减少碳酸饮料、饼干等含糖量高或粘度大食物的摄入频率。儿童易患龋齿且进展较快，应每半年进行一次口腔检查。普通成年人每年至少进行一次口腔检查，及时发现口腔疾病并进行早期治疗。

2.健康体重

体重过低和过高均易增加疾病的发生风险。

建议：定期测量体重指数(BMI)，维持健康体重。BMI(kg/m²)=体重(kg)/身高²(m²)。18岁及以上成年人，18.5≤BMI<24为体重正常。坚持合理规律饮食，科学运动。推荐每周应至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上，坚持日常身体活动，尽量减少久坐。充足和良好的睡眠也有助于减重。

3.健康骨骼

骨质疏松症的严重并发症是骨折，骨折及其引发的多重并发症严重影响老年人的生活质量。

建议:人的各个年龄阶段都应当注重骨质疏松的预防，婴幼儿和年轻人的生活方式都与成年后骨质疏松的发生有密切联系。富含钙、低盐和适量蛋白质的均衡饮食对预防骨质疏松有益。平均每天至少20分钟日照，促进维生素D的生成，对钙质吸收至关重要。高危人群应当尽早到正规医院进行骨质疏松检测，早诊断。

总之，“三减三健”是一种健康的生活方式，通过减少盐、油、糖的摄入，保持健康口腔、健康体重和健康骨骼，可以有效预防和控制慢性疾病的发生和发展。现在，你能做到吗？