西峡县阳城镇大力发展榴莲蜜薯产业，构建起“种植+加工+销售”全产业链，成为带动农户增收、激活乡村活力的“甜蜜引擎”。

在新远方农场的榴莲蜜薯种植基地，随着挖薯机轰鸣着缓慢驶过田间，一串串饱满圆润的榴莲蜜薯便破土而出。工人们挥锄翻土、采挖分拣，一派繁忙景象。村民刘彩萍告诉记者：“一年四季都有活干，在红薯地除除草，或者是到季节了挖红薯，一天能挣个百十块钱。

据了解，通过两年深耕，新远方农场榴莲蜜薯种植面积从200亩拓展至500亩，实现了规模化种植。为延伸产业链，农场还建成专属粉条生产车间，选用优质鲜薯制作纯手工粉条，目前粉条产量已达6000斤。农场负责人郭新远介绍：从去年开始发展高端的榴莲蜜薯，咱这个就是少上化肥，全部人工除草，一亩产量大概不到一千斤，非常适合丘陵、高坡的地方种植，榴莲蜜薯有一部分做蜜薯淀粉，纯手工凉皮、粉皮、粉条，整个红薯的价值全部都利用上了。

西峡台记者门世杰、符娟报道