8月15日上午，在方城县券桥镇三间房村，40多位准备就餐的老人坐在餐桌前，80后青年孙广东和几位志愿者忙着置摊、洗菜、炒菜，一切都是那么娴熟。这是7月底以来，孙广东为乡村留守老人自费做“爱心餐”的第16天。截至目前，方城县已有3个乡镇的700多位农村留守老人吃上孙广东提供的“爱心餐”。

临近中午饭点，“爱心餐”准时开饭了，10人一桌，每桌都有八菜一汤，荤素搭配，外加馒头。三间房村65岁以上的老年人有40多位，全部被请到了餐桌前。今年71岁的村民秦连科激动地说：“爱心餐很丰盛、 味儿很鲜 ，适合我们老年人的口味儿。感谢爱心人士、感谢 社会对老年人的关心和关爱。”

秦连科老人所说的爱心人士，就是“爱心餐”的发起者孙广东。今年37岁的孙广东是券桥镇马岗村人，说起给老年人做“爱心餐”的初衷，他说，多年来自己一直在郑州做生意，近两年，因为疫情生意也不好做。今年暑假，他带着爱人和孩子回到老家，看到村里不少70岁以上的留守老人，他们有的子女在外面打工，有的做生意，不经常回家，老人们在家很不容易。于是他就想着能通过每天中午做一顿“爱心餐”这种方式，让村里每一位留守老人都能吃一口现成而又可口的饭菜，让他们感受到有子女在身边的温暖。他说：“给自己找个事干干，想着尽自己的能力给父老乡亲们献一份爱心，对留守老人关注一下。”

说干就干，7月底，孙广东就把自己的想法告诉了方城的几位要好的朋友，大家一听纷纷参与进来。孙广东说，做这个爱心活动都是他自掏腰包，他负责早上六点多去镇上购买最好、最新鲜的食材，其他几位朋友负责洗菜、切菜，准备好食材，上午10点左右，便拉着大铁锅、炉灶等炊具，在村里找个合适的场地开始做饭，第一顿“爱心餐”就在马岗村开火了。看到本村的老人吃了“爱心餐”之后表现出来的那种幸福感，孙广东又想到了周边村里的留守老人。于是，这个“爱心餐”摊点，就成了夏日里方城乡村流动的一道靓丽的风景。孙广东说：“一天一个村，只要条件允许，没有狂风暴雨的话，我们就不停。前几天三四十度我们一直在干。目前天热，做八个菜，等以后改成做大锅菜、做点面条，适合老人吃的。”

一口热乎饭，暖了老人心。72岁留守老人张庆云感动地说：“这么热的天，我们坐着不动还出汗呢，爱心人士现场给我们做这么丰盛的菜，感动的想流泪。”

孙广东告诉记者，他的目标是能为全县每个乡村的留守老人做免费爱心餐，他希望通过自己的行动，让更多人了解农村留守老人的生活情况，感染更多人来关注、关心、关爱农村留守老人。他说：“只要条件允许我会一直走下去，范围逐步扩大，用心做好爱心餐，为社会尽点责任。”

方城台记者：王小玲