年夜饭不仅是一顿美食，更是团圆之味，新年临近，很多餐厅年夜饭预订火爆，还呈现出多元化、健康化趋势。方城台记者张璐璐、葛子铭报道：走访了方城县多家餐厅，整体来看，年夜饭套餐价格和往年基本持平，有部分餐饮企业升级了菜品、下调了菜价，加入低卡、低脂、低糖菜品，希望在春节档吸引更多客源。方城某餐饮店副经理陈会阳： “今年年夜饭比往年预定早了一点，目前咱们这边预定了大概30多桌，年夜饭都是以套餐的形式，有不同档位，可以根据用餐人数进行选择。菜品今年咱也经过了提质升级，油盐糖也减少了，更加健康。”

市民张彩红今年在一家老字号烤鸭店预定了年夜饭，她认为，很多酒店都会在年夜饭上倾注大量心思，无论是菜品创新，还是服务升级，都让人比较满意。“我感觉过年了，就该好好犒劳一下家人，大家一起在酒店里边吃吃年夜饭，比较有仪式感，说说笑笑的，唠唠家常，就是最好的年。”  

此外，为了满足不同顾客需求，不少餐饮店还推出了年夜饭到家服务。顾客只需提前预约，足不出户也可以吃到热气腾腾的年夜饭。方城沈长江烩面有限公司经理马金召： “一些顾客预定的年夜饭、做好的硬菜，我们都送过去，我们也严格把关出餐水平，尽全力做好品质，保证消费者的用餐体验，让大家吃好新春的第一顿饭。”