近年来，淅川县香花镇立足本土资源特色，聚焦辣椒产业，以精准调控为“先手棋”，稳苗情、促发展，让辣椒产业成为拉动经济增长的“新动力”。淅川台记者薛涵、许晓晴报道：

在香花镇辣椒育苗基地，基地负责人王春霞正带领技术人员，仔细检查辣椒苗的生长状况。干度，温度都要保持一定。湿度不能超过60%，气温保持到7°~26°之间，这样保证苗出得会整齐。

在辣椒产业规划与推进方面，香花镇一方面出台辣椒奖补办法，对符合种植标准，达到一定种植规模的农户和企业给予资金补贴、技术支持等奖励。另一方面，积极引入一系列先进设备，规划建设辣椒加工车间。目前，已开发出辣椒酱、辣椒干、辣椒粉等多种产品，大幅提升产品附加值，延伸辣椒产业链。香花镇党委委员、武装部部长王兆：截至目前，全镇13个村（共）发展辣椒产业2000余亩，建成200亩“麦辣套”实验点，实现了从百亩到千亩的突破。下一步，我们将立足香花辣椒产业实际，积累成熟经验，依托成熟链条的优势，重振香花辣椒。