3月16日，镇平县浆水面桶装速食产品发布活动举行，不仅是镇平美食产业的一次创新突破，更预示着镇平浆水面将借助便捷的包装和现代物流，走进千家万户。镇平台记者靳小宁、李晓娜、王庆报道：

活动现场，为镇平县农家小院、赵记削面王、小参谋等七家浆水面品牌旗舰店授牌。浆水面是镇平独有的特色美食，镇平食品行业商会自2022年2月10日起，历经近三年时间，组织《镇平浆水面》团体标准起草申报工作，2023年10月15日，国标委审核通过《镇平浆水面》团体标准。2025年1月10日浆水面速食装试产面上市。镇平县食品行业商会执行会长、河南轻膳食品有限公司总经理梁耿策：“镇平浆水面是镌刻在乡愁里的文化符号。我们公司逐店调研，与几十位师傅研究食材、工艺、口味，带领团队历时18个月攻坚克难，成功突破营养浆水炖提工艺工业化生产难题。今天推出的速食桶装新品，不仅通过了多项食品安全检测，更严格遵循我们牵头制定的浆水面团体标准，让酸香筋道的家乡味，只需五分钟即可还原。”

镇平浆水面桶装速食产品，采用羊骨、鸡肉慢炖提鲜，芹菜自然发酵制浆，保留了传统风味；同时，通过中低温烘干、营养浆水炖提工艺工业化生产技术，解决了传统浆水面工业化生产的难题，确保酸香口感与筋道面条的还原；产品0防腐剂添加，以“面食工匠”精神打造新时代健康方便食品。镇平浆水面传承创新保护基地、 镇平县农家小院餐饮中心负责人杜明航：“一碗浆水面看似简单，却承载着镇平人千百年来的味觉记忆。正是无数匠人对手艺的敬畏、对传统的守护，才让这碗酸香醇厚的浆水面，历经岁月沉淀，跨越时光长河，至今仍滋养着镇平人的舌尖与心田！”

 近年来，镇平县重点打造“玉鱼花面”四大特色品牌，此次活动的举办，标志着该县的浆水面产业发展迈出了新步伐、开启了新篇章。镇平县政协副主席、工商联主席王文博：“今后，我们也会更加努力的、全方位的、多角度的、立体化的展示浆水面的独特魅力，讲好镇平浆水面的故事，提升它的美誉度和知名度，让镇平浆水面走出镇平，走向全国，让世界各国人民都爱上浆水面，爱上镇平特色美食！”