仲冬时节，正是红薯采收、深加工的黄金季节。在方城县独树镇吴井村金垦农作物种植专业合作社，小小的红薯在这里种出了富民“大产业”。

12月9日，在方城县金垦农作物种植专业合作社的红薯深加工车间，洗薯机、打粉机等设备轰鸣作响，原本按斤售卖的鲜红薯，在这里正变成附加值更高的纯红薯粉条、粉皮。合作社负责人王文韬告诉记者：“合作社今年种红薯600多亩，目前是边采收边加工。除了加工咱合作社自己的红薯，另外周边农户的红薯也帮助他们加工。”

在合作社的红薯种植基地里，随着两台采挖机的“隆隆”作响，一个个体态饱满红彤彤的红薯破土而出，铺满田垄。十几位村民紧随其后捡拾、装运，一派丰收场景。据悉，该合作社每年提供不少季节性就业岗位，真正让群众实现了家门口就业，土地里增收。村民白金梅说：“长年都在合作社干活，有活就来，干一天80块钱，主要离这里近，也不耽误干自己家里的活儿。”

方城县金垦农作物种植专业合作社成立于2013年，有53户农户加入合作社。近年来，合作社积极盘活土地资源，不断优化农业种植结构，采取“合作社+农户”的模式，带动群众发展种植市场热销的红薯新品种。同时，通过构建“种植+加工+销售”的经营模式，让不少农户在产业链上致富。正在合作社加工红薯条的种植户邓国强告诉记者：“ 我跟着合作社种红薯都10多年了，每年都是种10多亩，加工成粉条卖。”

眼下，随着红薯采挖期的即将结束，合作社新加工的第一批粉条、粉皮，也将从田间地头走向市场、走上市民的餐桌。王文韬表示：“每年通过合作社加工的红薯粉条、粉皮有3万多公斤。明年，合作社还要继续扩大种植规模，同时带动更多农户发展红薯产业，共同增收致富。”

方城台记者王小玲报道