早春时节，方城县的2万多亩荠菜进入集中采收期，依托标准化种植、工厂化深加工，这株不起眼的野菜，已成长为该县带动乡村群众增收、年产值超亿元的特色产业。

在博望镇汪庄村荠菜种植基地，连片的荠菜青翠喜人。数十名务工群众分散田间，抢抓农时规范采收。采收工人王荣告诉记者：“我们采收荠菜有统一的标准，不要茎、不要黄叶子、不要根。采1斤4毛钱，像我这速度，一天能挣100块钱左右。”

    作为国家名特优新农产品，方城荠菜已形成规模化发展格局。目前全县拥有荠菜种植专业合作社27家，种植面积稳定在2万多亩，年产量约10万吨，全产业链产值达1.1亿元。 周营村荠菜种植基地负责人包鹏飞介绍：“在这里种150多亩荠菜，每亩可产4000多斤，净收入每亩可达3000多元。”

    采收后的荠菜，一部分直供本地市场，大部分进入深加工企业。在方城县经济开发区河南裕盛益民食品有限公司的标准化生产车间内，新鲜荠菜历经除杂、风选、深度清洗、高温漂烫、速冻保鲜等20多道标准化工序，变身耐储存、品质稳的速冻荠菜。该公司副总经理杜奎庚：“一部分销往大型面食加工企业，一部分销往北京、上海等地，年销量达5000多吨。”

方城台记者王小玲报道