依托“中国香菇、猕猴桃、山茱萸之乡”三张国字号名片，西峡县聚焦菌、果、药三大特色农业产业，大力推进标准化、智能化、融合化转型升级，推动产业由规模扩张向质量效益双提升转变，持续夯实乡村振兴富民根基。西峡台记者开金科 王明 报道：

在五里桥镇慈梅寺村白背毛木耳种植基地，标准化种植大棚整齐排列，棚内木耳长势喜人，基地年产干木耳120吨、产值300万元。该木耳的引进和规模种植，不仅满足了企业食用菌产品出口的原料供应，带动了基地周边村民家门口就业，也丰富了西峡县食用菌产品种类，推动了食用菌产业从“一菌为主”到“多菌并举”的多元发展。 南阳金联农业有限公司经理 张午阳：我们种植木耳属于白背毛木耳，属于低温菌，它的特点生长周期长、肉质厚、口感好，销路好、产量大，木耳主要销路销在东南亚一些国家。

以玉米芯为菌棒主要原材料，白背毛木耳生产，可实现农作物废弃料的有效利用，也是西峡县食用菌产业从“一菌为主”到“多菌并举”多元发展的一次转型升级尝试。与此同时，该县还以香菇为主加大现代菇棚建设和智慧技术推广应用，用数字科技浪潮推动产业转型升级、提质增效。三年来整合产业发展资金约9500万元，提升老旧基地5000多亩，全县建成高标准食用菌基地2500亩，通过双网双膜、控温控湿、自动喷淋，改变了过去一年仅能生产一季、鲜菇占比不足40%的落后产能，实现了“两季出菇、四季有菇”的产业升级，鲜菇销售占比近60%，亩均效益增加2到3万元。

在林果产业领域，西峡县猕猴桃产业同样完成了从“规模领先”到“质量领跑”的华丽转身。走进丁河镇简村、五里桥镇黄狮村等猕猴桃种植基地，标准化钢构棚架排列整齐，水肥一体化管网全覆盖铺设，依托AI物联技术，果农实现了‘云端种果’，通过水肥一体化精准调控，优质果率从过去的50%提升到了70%以上，亩均效益提高30%以上。目前，全县已推广此类避雨栽培和智慧化设施近千亩，改造老旧基地1.5万亩，挂果基地优质果品率提升约15%，基本告别“靠天吃饭”的传统模式。

以山茱萸为核心的中药材产业则通过接二连三、三产融合实现价值倍增。西峡县聚焦中药材初加工与趁鲜加工能力建设，培育壮大产地初加工企业20多家，中药材就地初加工转化率已超80%。依托山茱萸纳入国家“药食同源”目录的政策优势，全县中药材产业附加值持续提升。

目前，西峡已形成科研、种植、仓储、加工、销售完整产业链，拥有中药材冷库储能2万吨、猕猴桃仓储储能3.8万吨，培育农业产业化龙头企业32家、各类农产品经营企业538家。产业提质带来效益倍增，西峡优质鲜菇、金桃猕猴桃售价大幅上涨，中药材种植面积稳步扩增、年交易额超10亿元。2025年，西峡农民人均可支配收入达27288元，高于全国平均水平，特色产业富民成效显著。西峡县农业农村局党组书记 局长 周旭 ：站在新起点，西峡“菌果药”三大产业发展的蓝图更加清晰：力争食用菌鲜菇占比超60%，创成国家级现代农业产业园；猕猴桃优质果品率稳定在70%以上，建成国家种质资源库；中药材种植面积超38万亩，争创新的国家地标产品。至2028年，特色农业综合效益将向400亿元迈进，全县菌果药一产转型升级基本完成