眼下，西峡县阳城镇新远方农场500亩榴莲蜜薯正式开挖，一颗颗藏在梯田沃土中的“黄金蜜薯”破土而出，为西峡特色农业版图添上香甜新色彩。西峡台记者李磊、符娟、张玉瑶报道：

记者现场 张玉瑶：这里是阳城镇新远方农场的蜜薯田里，我手里拿的就是刚挖出来的榴莲蜜薯。对种植户来说，蜜薯破土只是丰收的开始，怎么分级、怎么销售、怎么深加工，才决定这一季的收益，今天我们就跟着挖薯现场，看看这颗蜜薯的甜蜜增收路。

据负责人介绍，品相完好、个头均匀的一级果，按每公斤8元的定价分拣打包，通过电商、商超销往郑州、武汉等10多个城市；个头偏小、表皮有瑕疵的次果，全部送进配套加工车间，加工成无添加蜜薯淀粉、手工粉皮、粉条，每年可消化次果近15万公斤，充分挖掘薯块附加值，让残次薯变身增收好宝贝。 新远方农场负责人 郭新远我们就是瞄准西峡丘陵坡地多、很多地块种别的作物效益有限这个现状，引进榴莲蜜薯这个适合山地的品种。不追求高产，优先保口感、保品质。鲜薯线上线下同步卖，剩下的全部加工成粉条、粉皮，实现一薯多用。同时采收、管护、加工各个环节，常年吸纳周边30多名乡亲务工，让大家跟着蜜薯产业一起增收。

小小的蜜薯，也为周边村民搭建起家门口的就业岗。从春夏除草管护，到秋冬采挖分拣，再到粉条加工，一年四季都有稳定务工机会，留守群众不用外出，就能顾家挣钱。务工村民 刘彩萍我平时就在农场做饭，到蜜薯采收的时候就跟着挖薯、分拣，一年到头都有活儿干，又有稳定收入，心里很踏实。

下一步，农场还计划新增100亩种植基地，搭建2个直播带货直播间，把梯田蜜薯做成阳城特色农品名片，让藏在深山里的这份香甜，走出西峡、走向更远市场，以特色产业持续赋能乡村振兴。