“点外卖像开盲盒，后厨啥样全靠猜。”这句群众吐槽，直指外卖行业资质不全、卫生堪忧、宣传夸大等问题。近日，淅川县依托12345群众诉求数据，组织县纪委监委、市场监管、通讯公司等部门，对辖区主流网络外卖平台开展了一场靶向监督整治行动，以数字赋能、闭环管理，筑牢外卖食品安全防线。

一、热线“画像”，精准督办诉求

淅川县12345热线中心发挥“指挥中枢”作用，对近半年群众反映的外卖类诉求进行全量归集、智能分析，精准绘制出“商户资质不全”“食品卫生不达标”“虚假宣传”三大高频问题“热力图”。围绕这些痛点，整治活动小组精准跟踪督办，建立“核查—整改—销号”闭环链条，确保群众呼声“事事见实效”。

二、“双剑”压责，严查违规行为

淅川县市场监管局对平台开展“体检式”检查：重点核查入网商户资质审核、信息公示、加工操作等环节。检查覆盖主流外卖平台2家、入网商户73家，揪出资质公示不规范、信息更新滞后、加工制作违规等18项问题，并建立整改台账、限期销号管理。淅川县纪委监委全程监督整治活动，紧盯属地及市场监管部门履职情况，严查可能存在的推诿扯皮、敷衍塞责、不作为慢作为等问题，确保监管力量下沉、责任层层落实。

三、技术“加码”，实现长效监管

淅川县利用数字化手段推动外卖制作从“幕后”走到“台前”，为长效监管装上“千里眼”。县通讯部门提供先进技术，推动“互联网+明厨亮灶”落地，完成17家重点餐饮商户的后厨视频监控接入，监管人员可随时远程查看加工实况，消费者未来也有望通过平台实时“围观”后厨。

下一步，淅川县将持续深化热线数据应用，完善多部门协同联动机制，用数据跑路、用制度管人、用科技提效，进一步提升县域食品安全监管水平，用心守护群众“舌尖安全”防线。