为督促学校落实好开学季食品安全各项制度措施，确保开学季广大师生饮食安全，9月7日，卧龙区英庄镇党委副书记、镇长秦芳芳、副镇长柳凯带领市场监管所、中心校等部门，对英庄镇二中食堂开展食品安全专项检查和集体用餐陪餐工作。 

检查组听取了学校负责人对疫情防控工作的汇报。对食堂操作场所进行检查，重点检查学校从业人员健康管理、餐饮器具清洗消毒、食堂环境、食品安全管理等制度落实情况，就学校食堂食材采购、加工制作、供餐准备，饭菜份量以及餐后留样等环节进行了督查指导。 

检查组要求，学校及运营公司切实承担食品安全主体责任，严格落实食品原料索证索票制度，确保采购的食品原料手续齐全、来源合法、安全可溯；严格落实食品留样制度，留样食品、贮存设备、留样记录要符合规定要求；及时消除食品安全风险隐患，进一步规范食堂从业人员的行为操作，保障师生们用餐安全。 

检查过后，检查组一行开展现场陪餐工作，细致观察学生就餐状况、了解饭菜品种，听取学生们对学校饭菜质量和食堂管理方面的意见，严格落实了自费陪餐的要求。

下步，英庄镇将持续加大监督检查力度，进一步强化全镇学校食堂负责人和从业人员的食品安全意识和责任意识，督促提高学校食堂的食品安全管理水平，保障校园食品安全和饮食健康。