近期，“剩菜盲盒”在部分城市流行起来。所谓“剩菜盲盒”，就是将打烊前尚未售出的食物以盲盒形式出售，由于价格低廉、能满足消费者好奇心，且与反食物浪费理念契合，“剩菜盲盒”吸引了不少消费者。

盲盒的属性决定了其价格固定，且商品不可观察、不可选择。不过，与其他盲盒不同的是，“剩菜盲盒”没有配送选项，需要顾客线上预约、线下自取。不可否认，像许多临期食品一样，“剩菜盲盒”能在一定程度上避免食物浪费，与部分人注重性价比的消费理念契合。

就“剩菜盲盒”而言，消费者最担心的是安全卫生问题。剩菜虽然也是店家当天现做的菜品，但也存在保质期问题。有部分消费者在社交平台反映，“剩菜盲盒”存在菜品不合口味、口感不佳、剩余保质期过短、吃完后肠胃不适等问题，有人甚至称之为“花钱换一个地方浪费食物”。

剩菜虽然可以盲盒销售，但食品安全不能打折扣。一方面，商家必须把好品质关，若打着盲盒的噱头以次充好、欺骗消费者，最终只能害人害己。另一方面，消费者也应该按需购买、理性消费。购买时要查询保质期，闻一闻食物是否变质，在消费过程中也要留存好相关证据，以备权益受损时能够依法维权。

食品安全大于天，“剩菜盲盒”的监管不能盲。今年前些月份，某快餐品牌曾跨界推出“盲盒套餐”，设定一些隐藏款玩具、赠品等，以提高餐品附加值，引发消费者疯狂抢购，有消费者为求赠品而找人“代吃”或直接抛弃食品，造成食物浪费。有专家认为，对短保质期的食品采用盲盒销售的形式，增加了病从口入的风险，建议监管部门加大监管力度。

今年8月，市场监管总局发布《盲盒经营活动规范指引（试行）（征求意见稿）》，拟对盲盒销售的内容、形式、销售对象等方面作出规定。其中指出，药品、医疗器械、特殊化妆品、活体动物、无着快件、食品等在使用条件、存储运输、检验检疫、监督管理等方面有严格要求的商品，不得以盲盒形式销售。这也意味着对“盲盒经济”的监管正在逐步完善。

“剩菜盲盒”不能盲目生长。加强监督管理、排除安全隐患、规范市场经营，这既是对广大消费者健康负责，也是为“盲盒经济”有序发展保驾护航。