眼下，新野县沙堰镇大河蔬菜专业合作社的50多亩羊肚菌喜获丰收，村民抢抓农时采摘，一派繁忙景象。新野台记者张双萍、赵朋报道。

走进沙堰镇大河蔬菜专业合作社的羊肚菌种植大棚，一朵朵羊肚菌撑起褐色的“小伞”，如雨后春笋般破土而出，村民穿梭在大棚中，忙着采收。不远处的烘干机正在对采收后的羊肚菌进行烘干，以便存储运输。村民 杨书霞：【“来到这里6、7年了，在这里既能挣到钱又能照顾家里，一个月两三千元。”】

羊肚菌素有“菌中之王”之称，营养价值高，深受市场青睐。新野县大河蔬菜专业合作社 周立峰：【“目前种植了50大棚，每棚的亩产烘干之后就是130斤左右，目前市场价300元左右一斤。”】

羊肚菌的高价值、高收益，伴随着的是对种植环境的严格要求。在精准控温控湿的同时，羊肚菌的生长还需要一些特殊的“营养包”。这些“营养包”由小麦、谷糠等制作而成，可以为羊肚菌的生长提供充足的养分。技术人员 李意章：【“要种在一些无污染的土地上，包括任何的化肥、农药是严禁使用的，因为羊肚菌正常出菇的温度是5～18度，是它正常生长的一个过程，所以这种时候一定要用深井水，用井水灌溉对它是比较好的。”】

羊肚菌生长周期短，一般采取冬种春收栽培模式，在3到4个月时间内即能完成种植、采收。在采收完羊肚菌后，合作社还可以培育各类瓜果、蔬菜，实现分季错峰种植，最大限度发挥土地效益。近年来，沙堰镇依托天然的地理和资源优势，因地制宜发展特色产业，擦亮乡村振兴“新底色”。沙堰镇副镇长人王友：【沙堰镇按照特色农业提质增效的思路，加强科学管理，着力培育发展“一村一品”特色产业体系，提升农民发展产业的热情，全方位、多角度拓宽群众增收渠道，切实增强特色产业的“活血”功能，以产业兴旺助力乡村振兴。】