大雪节气之后，正是羊肚菌种植管理的关键期。在方城县袁店回族乡，羊肚菌生产如火如荼，一座座菌棚里正孕育着丰收的希望。方城台记者王小玲报道：     

走进位于袁店回族乡姜庄村的方城县菌兴羊肚菌种植合作社，生产羊肚菌营养包的车间里机器轰鸣，工人们正忙着将搅拌好的营养料进行装袋、装车送往羊肚菌种植基地。合作社负责人张金生介绍，把小麦、玉米、稻壳等有机营养物质按比例进行机器搅拌、装袋，再经过数小时高压灭菌，冷却后制成营养包，为羊肚菌的菌丝生长发育提供养份。“营养包的生产线今年建成，每天的生产量达到6万袋，已经辐射到周边7个乡镇，今年又辐射到南阳周边的4个县市，预计今年菌包的吞吐量达到90万袋，能满足300亩羊肚菌营养包的需求。”

据了解，方城县菌兴羊肚菌种植合作社成立于2020年，2021年与南阳市农业科学院合作，建成了菌种车间、研发实验室、无菌制种室，以及鲜品羊肚菌粗加工等配套设施。目前，该合作社自主研发的羊肚菌“南农1号”和“南农2号”已投入量产，成为南阳市羊肚菌研发示范基地。眼下，在该合作社种植的羊肚菌基地，雪白的菌丝已布满田垄，工人们正抢抓时机放置营养包，争取来年有个好收成。基地生产技术负责人张志义介绍：“今年基地140多座棚80多亩地，截至12月3日所有的菌种都已全部下地了。目前菌丝已经完全发好进入养菌阶段，正是放置营养包最佳的时间。20天左右都可以采摘。”发展一项产业，带富一方群众。羊肚菌从备种、种植、管护到采摘等各个环节，都需要大量的劳动力，每天在基地务工的村民大概有40多人。村民谷清玉说：“这几天正是摆放营养包的时间，我们天天早上六点多都棚里了，一天干八九个小时80块钱。离家近，能顾家还能抓钱。”

近年来，袁店回族乡持续推动农业产业结构调整，把周期短、效益好、见效快的“菌中之王”羊肚菌作为助农增收的特优产业。袁店回族乡副乡长李保：“下一步，我们将进一步提升科学种植水平，在羊肚菌产量、质量提升、稳定销售渠道、拉长产业链条等方面下功夫，助力农业增效、农民增收。”