隆冬时节，腊味渐浓，西峡县阳城镇新远方农场的优质榴莲蜜薯和蜜薯粉条新鲜上市，成为农产品深加工领域的新亮点，为乡村振兴注入别样“薯”光。

   记者周梦瑶 " 这里是西峡县阳城镇新远方农场的手工红薯粉条的加工车间，在工业化生产普及的当下，一份坚守传统的手工美味更显珍贵。"

   走进农场的粉条加工车间，浓郁的薯香扑面而来，工人们分工协作，正循着传统手工工艺制作粉条。农场工作人员 刘彩平 现在在家门口上班，还能挣到钱，还能学到一门手艺，怪好。

  新远方农场深耕特色农业多年，在规模化种植榴莲蜜薯的基础上，延伸农产品产业链，打造从田间到餐桌的全链条加工模式，将优质榴莲蜜薯深加工为手工粉条，既解决了蜜薯鲜食的单一性问题，又大幅提升了农产品附加值。新远方农场 负责人 郭新远咱农场的蜜薯粉条，通过几道程序做出了的，这样做第一没有任何添加，第二保留蜜薯本身的清香味，第三是营养价值更好的保存下来

如今，这款带着西峡乡土气息的手工粉条，正通过线下商超、农产品专营店和线上电商平台走出西峡，成为当地一张亮眼的农产名片。记者周梦瑶 从田间地头的榴莲蜜薯，到餐桌上的美味粉条，新远方农场用坚守与创新，让手工制粉这门老手艺走出了一条“品质化、品牌化、产业化”的发展道路。未来，农场将继续深耕传统技艺，优化生产流程，让更多人品尝到这份天然纯粹的手工美味，同时带动更多村民参与其中，让老手艺成为乡村振兴的“致富密码”。

西峡台记者符娟 任远 周梦瑶报道